Popis
Habacha – Ohnivá harmónia chutí
Habacha je remeselná fermentovaná čili omáčka, ktorá prináša príjemne vyváženú kombináciu pikantnosti a jemnej acidity. Jej základ tvoria papričky Habanero, Scorpion a Carolina, známe svojou intenzívnou ovocnou chuťou a prenikavou štipľavosťou.
V procese šesťmesačnej fermentácie dochádza k prirodzenému zreniu ingrediencií, papričky sú následne zmiešané s vínnym octom, soľou a cukrom, čím sa vytvára komplexnosť jej chuti. Tento starostlivo riadený proces macerácie a kvasenia umožňuje, aby jednotlivé tóny dokonale splynuli.
Výsledkom je omáčka, ktorá je chutným doplnkom k polievkam, grilovaným a pečeným pokrmom, ale aj ako základ do marinád či omáčok. Habacha premení každý pokrm na zážitok plný života a energie.
Všetky suroviny pochádzajú z vlastného trvalo udržateľného hospodárstva na Slovensku.
